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Lavacacerolas electrónico con dosificador detergente y bomba de desca, cesta 56x63 cm, max h=60 cm
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Encimera de acero inoxidable 18/10 AISI 304. Profundidad máx. 510 mm. Conexión para lavavajillas de capota. Estructura: Tubular 40x40 mm en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Estante inferior en acero inoxidable. Refuerzo longitudinal en el centro de la balda. Pies: la altura se puede ajustar.
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Encimera de acero inoxidable 18/10 AISI 304. Profundidad máx. 510 mm. Conexión para lavavajillas de capota. Estructura: Tubular 40x40 mm en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Estante inferior en acero inoxidable. Refuerzo longitudinal en el centro de la balda. Pies: la altura se puede ajustar.
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Lavavajillas de capota digital con bomba de descarga, cesta 50x50 cm, max h=44 cm
- Código: GLB0080N
- Tamaño: L630 D750 H1465
- kg: 144.00
- Potencia: electricidad
- Página del catálogo: V284
- Volt: 220-240
- KW el.: 6,2 | 11,7 | 11,7 (32A)
- Freq.: 50
- Fase: 1/3F+N
- Capacidad: basket 500x500 mm, max h=440 mm
- Production: digital
- Control:
- Entrada de agua 3/4"
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Lavavajillas de capota electrónica con dosificador detergente y bomba de descarga, cesta 50x50 cm
- Código: GLB0071/FN
- Tamaño: L630 D750 H1465
- kg: 94.00
- Potencia: electricidad
- Página del catálogo: V282
- Volt: 220-240
- KW el.: 9,6 | 14,10 (32A)
- Freq.: 50
- Fase: 3F+N
- Capacidad: basket 500x500 mm, max. h=440 mm
- Production: electronic
- Control:
- Entrada de agua 3/4"
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Lavavajillas de capota mecánico con dosificador detergente, cesta 50x50 cm, max h=42 cm
Panel de control electromecánico. Brazos de lavado y aclarado superior e inferior. Brazos de lavado de acero inoxidable. Desconector incorporado. Sistema de filtrado de acero inoxidable. Termostato de seguridad en tanque y caldera. Ajuste de temperatura: lavado 60ºC y aclarado 85ºC. Características técnicas: Multitensión: 400V/3N, 230V/3. 2 ciclos de lavado de 90" / 180". Ciclo continuo hasta la parada manual. Capacidad del depósito: 45 litros / potencia de calentamiento: 4,5 kW. Capacidad de la caldera: 7 litros / potencia de calefacción: 6,0 kW. Potencia de la bomba de lavado: 0,6 kW. Consumo de la cisterna: 3,0 litros / cisterna. Equipado con: Dispensador de abrillantador y detergente incorporado. 2 cestas de 50x50 cm y 2 cestas para los cubiertos. Opcional: bomba de drenaje. Entrega estándar: 400V/ 3F+N. -
Potencia de la lámpara ultravioleta: 8 Watt. Capacidad de depósito de 5 Kg para material pulidor. Capacidad depulido de 7000 piezas/ hora. Cuerpo de acero inoxidable
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Potencia de la lámpara ultravioleta: 8 Watt. Capacidad de depósito de 3 Kg para material pulidor. Capacidad depulido de 3000 piezas/ hora. Cuerpo de acero inoxidable.
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Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable AISI 304 15/10. Conducto de humos trasero realizado en fundición esmaltada.
- Código: VS7080PLT
- Tamaño: L800 D730 H250
- kg: 22.30
- Página del catálogo: V072
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Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable AISI 304 15/10. Conducto de humos trasero realizado en fundición esmaltada.
- Código: VS7040PLT
- Tamaño: L400 D730 H250
- kg: 13.50
- Página del catálogo: V072
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Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable AISI 304 15/10. Conducto de humos trasero realizado en fundición esmaltada.
- Código: VS7020PLT
- Tamaño: L200 D730 H250
- kg: 10.00
- Página del catálogo: V072
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción cromada. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Equipado con un termostato de seguridad.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción en acero. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción cromada. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Equipado con un termostato de seguridad.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción en acero. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad. Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción cromada. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Equipado con un termostato de seguridad.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción en acero. Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción cromada.
- Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Equipado con un termostato de seguridad.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Tapa realizada en acero inoxidable AISI304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Placa calefactora empotrada totalmente soldada y sellada a la parte superior.
- Placa de cocción en acero.
- Superficie inclinada de 10 mm para recoger fácilmente la grasa.
- Cajón extraíble para drenaje y recogida de grasas.
- Quemadores piloto con encendido piezoeléctrico.
- Regulación de gas con grifo de seguridad equipado con termopar o válvula de seguridad.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Cubas embutidas en acero inoxidable AISI 316 GN 2/3, cada uno de 26 litros de capacidad.
- Llenado de agua manual con grifo instalado en el panel de control.
- Calentamiento mediante elementos calefactores fijos ubicados debajo del fondo del pozo.
- Led indicador instalado en el panel de control que muestra la activación de los elementos calefactores.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Las cestas no están incluidas
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Cuba embutida en acero inoxidable AISI 316 GN 2/3, de 26 litros de capacidad.
- Llenado de agua manual con grifo instalado en el panel de control.
- Calentamiento mediante elementos calefactores fijos ubicados debajo del fondo del pozo.
- Led indicador instalado en el panel de control que muestra la activación de los elementos calefactores.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Las cestas no están incluidas.
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- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Cubas embutidas en acero inoxidable AISI 316 GN 2/3, cada uno de 26 litros de capacidad.
- Llenado de agua manual con grifo instalado en el panel de control.
- Calentamiento por quemador de acero inoxidable ubicado debajo del pozo.
- Gas suministrado por válvula de seguridad con termopar, quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico para el encendido automático del quemador.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Las cestas no están incluidas.
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Cuece pasta a gas, 1 cuba GN 2/3, capacidad 1x 26 litros, resistencias fijas
- Paneles laterales, fondo y respaldo fabricados en acero inoxidable.
- Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 15/10.
- Conducto de humos realizado en hierro fundido esmaltado.
- Cubas embutidas en acero inoxidable AISI 316 GN 2/3, 26 litros de capacidad.
- Llenado de agua manual con grifo instalado en el panel de control.
- Calentamiento por quemador de acero inoxidable ubicado debajo del pozo.
- Gas suministrado por válvula de seguridad con termopar, quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico para el encendido automático del quemador.
- Perillas de diseño especial para evitar la penetración de agua en el panel de control.
- Las cestas no están incluidas.
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- Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 15/10 con recipientes en acero inoxidable extraíbles.
- 3 quemadores japonés de hierro fundido y latón de 16 kW (corona triple).
- Grifo de seguridad con termopar para un ajuste uniforme de la salida del quemador.
- El quemador piloto y el termopar están montados debajo del quemador principal para protegerlos de vibraciones accidentales y líquidos.
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- Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 15/10 con recipientes en acero inoxidable extraíbles.
- 2 quemadores japonés de hierro fundido y latón de 16 kW (corona triple).
- Grifo de seguridad con termopar para un ajuste uniforme de la salida del quemador.
- El quemador piloto y el termopar están montados debajo del quemador principal para protegerlos de vibraciones accidentales y líquidos.
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Cocina a gas con 6 quemadores cada 6 kW, superficie de trabajo embutida
- Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 15/10 con recipientes esmaltados extraíbles.
- Quemadores de hierro fundido y latón de 3,7 kW (corona única) a 5,5 kW (corona doble).
- Grifo de seguridad con termopar para un ajuste uniforme de la salida del quemador.
- El quemador piloto y el termopar están montados debajo del quemador principal para protegerlos de vibraciones accidentales y líquidos.
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Cocina a gas con 4 quemadores cada 6 kW, superficie de trabajo embutida
- Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 15/10 con recipientes esmaltados extraíbles.
- Quemadores de hierro fundido y latón de 3,7 kW (corona única) a 5,5 kW (corona doble).
- Grifo de seguridad con termopar para un ajuste uniforme de la salida del quemador.
- El quemador piloto y el termopar están montados debajo del quemador principal para protegerlos de vibraciones accidentales y líquidos.
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- Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 15/10 con recipientes esmaltados extraíbles.
- Quemadores de hierro fundido y latón de 3,7 kW (corona única) a 5,5 kW (corona doble).
- Grifo de seguridad con termopar para un ajuste uniforme de la salida del quemador.
- El quemador piloto y el termopar están montados debajo del quemador principal para protegerlos de vibraciones accidentales y líquidos.
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Lavavasos, inyector de detergente, descalcificador y bomba de drenaje, 40x40 cm, digital
Panel de control electrónico. Brazos de lavado y aclarado superior e inferior. Función de parada del termostato. Inicio de lavado suave. Indicación de la temperatura del tanque de lavado y de la caldera. Termostato de seguridad en tanque y caldera. Desconector incorporado. Ajuste de temperatura: lavado 60ºC y aclarado 85ºC. Ciclo independiente para el aclarado en frío. Características técnicas: 3 ciclos de lavado de 90" / 120" / 180". Capacidad del depósito: 15 litros / Potencia de calentamiento: 2,0 kW. Capacidad de la caldera: 5 litros / potencia de calefacción: 2,8 kW. Capacidad de la bomba de lavado: 0,3 kW. Consumo de la cisterna: 2,5 litros / cisterna. Equipado con: Dispensador de abrillantador, dispensador de de limpieza, descalcificador y bomba de drenaje. 2 cestas de 400x400 mm y 1 cesta para los cubiertos. Entrega estándar: 230V/ 1F+N. -
Lavavasos mecánico con dosificador detergente, cesta 40x40 cm, max h=27 cm Panel de control electromecánico. Brazos de lavado y aclarado superior e inferior. Ciclo independiente para el aclarado en frío. Termostato de seguridad en cuba y caldera Regulación de temperatura: lavado 60ºC y aclarado 85ºC. Características técnicas: 1 ciclo de lavado de 120". Capacidad del depósito: 15 litros / Potencia de calentamiento: 2,0 kW. Capacidad de la caldera: 5 litros / potencia de calefacción: 2,8 kW. Potencia de la bomba de lavado: 0,3 kW. Consumo durante el aclarado: 2,5 litros / aclarado. Equipado con: Dispensador de aclarado y limpieza. 2 cestas de 400x400 mm cada una, 1 escurreplatos y 1 cesto para cubiertos. Opcional: bomba de drenaje. Entrega estándar: 230V/ 1F+N.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente.
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Espesor del panel de 80 mm. Aislamiento de poliuretano de densidad de 42 kg/ m3. Paneles modulares - fácilmente ensamblados y separados. 3 tamaños de paneles, 300/600/900 y esquina 15*45 / 45*45 / 45*60 / 15*60. Altura 2010; Capacidad máxima en piso actual. Sistema de cierre de dos lados, hembra-macho, combinación perfecta, instalación sin ningún perno o silicona. Esquinas redondeadas y acero inoxidable especial para el suelo. Puerta con junta y calentador con facilidad. La unidad de sección de enfriamiento se puede colocar en cualquier lugar. +43°C de temperatura ambiente. IMPORTANTE: Apertura de la puerta de izquierda a derecha.
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Horno polivalente: cocción a alta temperatura. Apto para pan, pitta, pizza, ... . En el interior con ladrillos de arcilla refractaria (sólo en la parte inferior). Fabricado en acero inoxidable en color antracita. Iluminación halógena en cada cámara de cocción. Cámara de cocción de acero aluminizado. Equipado con generador de vapor / humidificador y termostato de seguridad.
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Horno polivalente: cocción a alta temperatura. Apto para pan, pitta, pizza, ... . En el interior con ladrillos de arcilla refractaria (sólo en la parte inferior). Fabricado en acero inoxidable en color antracita. Iluminación halógena en cada cámara de cocción. Cámara de cocción de acero aluminizado. Equipado con generador de vapor / humidificador y termostato de seguridad.
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Horno polivalente: cocción a alta temperatura. Apto para pan, pitta, pizza, ... . En el interior con ladrillos de arcilla refractaria (sólo en la parte inferior). Fabricado en acero inoxidable en color antracita. Iluminación halógena en cada cámara de cocción. Cámara de cocción de acero aluminizado. Equipado con generador de vapor / humidificador y termostato de seguridad.
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Horno polivalente: cocción a alta temperatura. Apto para pan, pitta, pizza, ... . En el interior con ladrillos de arcilla refractaria (sólo en la parte inferior). Fabricado en acero inoxidable en color antracita. Iluminación halógena en cada cámara de cocción. Cámara de cocción de acero aluminizado. Equipado con generador de vapor / humidificador y termostato de seguridad.
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Los hornos BAKERLUX™ & LINEMISS™ están diseñados para profesionales que requieren de la más alta productividad en panadería y pastelería. La combinación perfecta de eficiencia y simplicidad. En menos de un metro cuadrado.
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Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
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